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冬キャベツ

いまスーパーに行くとキャベツが安いね。
たくさん山積みされて売られている。

ふだん買い物するスーパーは4~5店あるのだが「イオン新伊勢店」と「ベリー」がこの時期は良い。
この2店ではキャベツ売り場にダンボール箱を置いていて、キャベツを買う客がその中に外葉をはがして捨てるようにしてあるのだ。
私はこの捨てられた外葉の良いのを選んでもらってくる。
他のスーパーだとポリのゴミ容器が置かれて他のゴミも入ってたりするし、そうでなくても「いかにもゴミ箱」に手をつっこむなんてとても出来ない。

      キャベツ さっきもらってきたキャベツの外葉

水に長時間つけておくと残留農薬も中和され葉もシャキシャキになる。
一晩でもつけたままにする。そのあと1枚ずつ丁寧に流水で洗う。

      チンゲン菜の花
           ↑
これは近所の農家のおじさんに貰った「育ちすぎたチンゲン菜」だったと思うが、
小屋内ではキャベツもこんなふうに止まり木に大きい洗濯バサミではさんでやる。

中型インコのペアケージには1枚ずつポイッと放り込む。

朝与えると、夕方には形がなくなっている。
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